Как составляется диета после хирургического удаления желчного пузыря?

Независимо от того, какая методика холецистэктомии применяется, нужно обязательно корректировать рацион питания. Диета после хирургического вмешательства считается неотъемлемой частью восстановления, немалое значение имеют первые трое суток после процедуры.

Никакую жидкость нельзя употреблять после операции на протяжении 6 часов. Допускается только в смачивание губ влажной тряпкой. Спустя 6 часов после операции можно сполоснуть рот. Примерно через каждые 10 или 20 минут разрешают пить по истечении 12 часов после хирургического вмешательства. В воде не должно быть газа, порции небольшие, общее количество воды не превышает пол-литра.

На следующий день допускается употребление обезжиренного кефира, чая без сахара. Порция не должна превышать полстакана. Периодичность употребления составляет один раз через каждые три часа. На 3 и 4 сутки больным разрешают есть пюре, супы, бульоны, омлет, вареную рыбу, фруктовые муссы, сметану в небольших количествах.

Питаться нужно малыми порциями примерно 8 раз в день. Допускается употребление соков, чая с сахаром. На пятые сутки в рацион можно включить галеты, пшеничный хлеб максимум 100 г. Через неделю можно есть кашу, мясо творог, пюре из овощей, кисломолочную продукцию. На 8 день после проведения лапароскопии с учетом состояния пациента допускаются продукты, из которых состоит диета №5А.

Все блюда нужно есть в протертом виде, обязательно добавление сливочного масла и употребление таких блюд:

• каши с обезжиренным молоком;
• компоты;
• желе;
• овощные фреши;
• паровое мясо в малых порциях тоже входит в рацион.

Это необходимо для того, чтобы снизить интенсивность желчеотделения, такого результата можно добиться методом уменьшения количества жиров до 60 грамм, благодаря полному устранению из рациона питания различных твердо плавких веществ и растительных масел. Из рациона удается полностью исключить овощи и фрукты, рыбу, мясо, копченую еду лук, редиску, чеснок, можно есть бульоны без грибов или рыбу.

Правила питания

Основной задачей составляемого рациона для пациентов после удаления желчного пузыря считается стабилизация процесса выделения желчи и переваривания пищевой продукции. Чтобы избавиться от негативных последствий хирургического вмешательства, нужно отрегулировать режим питания, а также составляющие части рациона:

1. Еду нужно употреблять от 4 до 5 раз в день, чтобы уменьшить давление на желудочно-кишечный тракт и другие органы, отвечающие за пищеварение. Нужно значительно снизить количество жирной еды чтобы предотвратить спазмы в желудке, сфинктер Одди, появление признаков наподобие горечи во рту, тошноты, чувства дискомфорта в правом боку.
2. Пациенты с удаленным желчным пузырем обязаны употреблять преимущественно обезжиренную еду, приготовленную на пару, белковые продукты и растительность, требующие отваривания, запекания. Такая пища считается основой рациона пациентов после холецистэктомии. На этих основных принципах лечебной диеты базируется процесс реабилитации после операции. Такое питание можно назвать здоровым, врачи советуют придерживаться этого рациона всем людям.

Последствия нарушения диеты

Что будет, если не соблюдать диетические рекомендации?

Когда вырезается желчный пузырь, вырабатываемой желчи достаточно для переваривания небольшого количества пищи. По этой причине переедание может иметь негативные результаты. Несоблюдение правильной диеты, указанной врачом после холецистэктомии вызывает другие патологии ЖКТ. Режим питания имеет большое значение для людей, перенесших такую операцию, когда у них развивается калькулезный холецистит.

Неправильное питание, употребление большого количества жирной еды вызывает появление желчных камней.

Диета в условиях стационара

Технология проведения операции обуславливает длительность периода пребывания пациента в стационаре. Лапароскопическая холецистэктомия проводится в большинстве случаев для таких больных. Это разновидность хирургического вмешательства выгодно отличается травмами и непродолжительным пребыванием в стационаре максимум 3 дня. После лапароскопии восстановление больного осуществляется быстро, никакой боли пациент не испытывает.

Операция периодически не проводится из-за причин, обусловленных особенностями развития патологии и анатомии желчных протоков. Поэтому специалисту приходится делать открытую манипуляцию. С учетом показателей инвазивности операции период нахождения пациента в стационаре продлевается до 10 суток и дольше.

Высокий показатель инвазивности такого подхода к устранению желчного пузыря приводит к серьезным ограничениям в вопросах питания первые несколько недель после хирургического вмешательства.

После лапароскопической холецистэктомии больные проводят несколько часов в отделении интенсивной терапии, просыпаются от наркоза. После этого пациента переводят в палату, где выполняется необходимое послеоперационные процедуры. Несколько часов больному не разрешают подниматься с постели, употреблять жидкость. С утра будущего дня разрешено передвигаться по палате и есть.

Первая неделя после хирургического вмешательства требует исключения таких продуктов:

1. Крепкий чай.
2. Кофейные напитки.
3. Спиртное.
4. Сладости.
5. Сдоба.
6. Жареная еда.
7. Продукты, содержащие много железа.
8. Копчения соленья маринованная пища.

В рацион должны быть включены кисломолочные продукты наподобие йогурта кефира и творога. Через какое-то время можно начать употреблять гречневую кашу, картофельное пюре, говядину.

Перечислим продукты питания, которые находятся под запретом:

• грибы;
• различные пряности;
• острые овощи;
• жирная молочная продукция;
• цитрусовые, ягоды, виноград;
• бульон с грибами, рыбой, мясом;
• жирная еда;
• ржаной или черный хлеб;
• мороженое;
• торты;
• алкоголь.

Советы врачей

Диета в первые сутки после хирургического вмешательства, распределение продукции по дням, частота приемов пищи, количество, состав определяется только специалистами. В первые дни после холецистэктомии употребляется преимущественно жидкая еда. На следующий день в рацион включают супы раздавленный с раздавленной гущей, каши, хлопья, кисель.

Возможные риски после операции

Желчный пузырь выполняет вспомогательную функцию в пищеварительной системе. Жидкость в нем не формируется, а только накапливается. Когда еда поступает в организм, желчь выводится в двенадцатиперстную кишку. Если такая функция не выполняется, появляются условия для образования камней.

Их появлению способствует:

1. Застой желчи в результате несоблюдения рациона питания с продолжительными перерывами между употреблением еды.
2. Инфекционное расстройство в протоках, вызывающее воспаление.
3. Затруднение с метаболизмом в результате неправильного деформированного рациона питания, в еде содержится слишком много холестерина.

К появлению конкрементов приводит целый перечень проблем. После хирургического вмешательства некоторые из них остаются. Привычка употреблять вредные продукты, обогащенные жиром. Люди не следят за собственным весом, этим обусловлены нарушения обмена веществ. Конкременты продолжают формироваться в желчных протоках.

Если правильно скорректировать рацион питания, после операции пищеварение будет нормализовано, организм защищен от формирования сложных последствий с работой ЖКТ.

Проблемы с пищеварением

Желчь необходима для нормального пищеварения. Жидкость собирается в специальном пузыре, где она наполняется различными ферментами. При отсутствии желчного мешка выделениям негде скапливаться. Поэтому в небольших количествах жидкость постоянно направляется к кишечнику. Количество и структурная составляющая желчи изменяются при этом. Пищеварительная система не может нормально работать с жирной едой, повышенными ее объемами. После обильного приема пищи и употребления запрещенных врачом продуктов появляются проблемы с перевариванием. Возникает тяжесть в животе, боли, тошнота.

Повторное формирование конкрементов

Главной причиной возникновения камней считается изменение составляющих компонентов желчи, это приводит к застою и последующим неприятным последствиям. После хирургического вмешательства причины заболевания не устраняются. Слишком редкая обильная трапеза, жирная еда, недостаточно подвижный образ жизни способствует поддержанию печени в нормальном состоянии и выработке новых конкрементов.

Метеоризм и вздутие

Такие проблемы зачастую сопровождают пациентов после хирургического вмешательства. Провоцирует их развитие патогенная микрофлора, которую до сих пор успешно угнетала желчь, содержащая множество полезных ферментов. Ослабленная и недостаточно концентрированная жидкость не может оказывать такого воздействия по отношению к вредным микроорганизмам, провоцирует процессы гниения и брожения. Некоторые виды пищевой продукции стимулируют работу вредной микрофлоры, проблемы со здоровьем усугубляются.

Когда удаляют желчный пузырь?

С учетом разновидности планируемого хирургического вмешательства проводится лапароскопия или открытая операция по удалению.

Показания к процедуре:

1. Желчнокаменная болезнь.
2. Хроническое воспаление.
3. Холестероз.
4. Полипоз.
5. Неправильное функционирование.

Желчнокаменное заболевание является основной причиной многочисленных холецистэктомий. Заболевание провоцируется тем, что камни в желчном пузыре часто в приводит к коликам, такой симптом проявляется примерно у 70% пациентов. Конкременты способствуют появлению других сложных расстройств.

В отдельных ситуациях патология развивается без отчетливых признаков, но чувствуется тяжесть справа под ребром. Таким пациентам тоже нужно проводить операцию, процедура проводится в плановом порядке. Главная задача – предотвращение осложнения.

Желчные камни могут формироваться в протоках, из-за этого может возникнуть желтуха, воспалительный процесс, панкреатит. Хирургическое вмешательство всегда дополняется дренированием протоков. Бессимптомная терапия желчнокаменного заболевания не исключает вероятность хирургического вмешательства. Проведение требуется при появлении гемолитической анемии, когда толщина камней достигает 2,5 или 3 см. Есть возможность возникновения пролежней и повышенный риск формирования осложнений у молодых пациентов.